Groenten en fruit op het balkon kweken

Groente en fruit kweken op het balkon is eenvoudiger dan gedacht. Met een moestuinbak, enkele grote bloembakken en een paar hangmanden of een hangplank creëer je ook op kleinere balkons relatief veel ruimte. Zo kan je uitkijken naar een rijke en kleurrijke oogst in de zomer. Het maakt niet uit of je liever groenten of zoete bessen eet - we tonen jou met welke planten je je balkon kan omtoveren tot een klein lekker paradijs!

Als je je balkon wilt omtoveren tot snack-hoek, dan heb je een grote keuze : tomaten, komkommers, snijbiet, spinazie, zoete aardappelen, koolrabi, rode biet - in principe kunnen bijna alle groenten op het balkon worden gekweekt, zolang je maar genoeg ruimte hebt.

Groenten die kleine, hapklare vruchten vormen, zijn ideaal als tussendoortje. Denk maar aan radijsjes, mini-worteltjes, kerstomaatjes of speciale mini-snackgroenten. Al deze groenten hebben de ideale grootte om direct na de oogst te eten. In plaats van lange komkommers kan je gewoon een paar mini-komkommers planten waarvan de vruchten op het moment van oogsten slechts tien centimeter lang zijn.

• Aardbeien zijn bijzonder populaire balkonplanten, want vers geplukte exemplaren smaken bijzonder lekker. Ze kunnen in potten, bloembakken, moestuinbakken of hangmanden worden gekweekt. Daarnaast zorgen compacte bessenstruiken die amper 1 meter hoog worden (vb. frambozenstruik “Summer Lovers Patio Red”) voor suikerzoete bessen rechtstreeks van de struik.
• Ook kleine fruitboompjes kunnen op het balkon worden geplaatst. Denk maar aan de dwergperzik die je zal betoveren met zijn magische roze bloemen in de lente en heerlijke perziken in de zomer. In potten bereiken dergelijke fruitbomen een hoogte van ongeveer 1 meter. In de tuin kunnen ze echter tot 2 meter hoog worden. Wil je een echte mediterrane sfeer op je balkon toveren, dan kan je compacte citroenboompjes, dwerggranaatappels of mini-sinaasappelboompjes kiezen. Ook dwergamandelboompjes, pepino’s, vijgen of papaja’s kunnen zonder probleem in een pot worden aangeplant.
• Er bestaan eveneens zuilvormige klassieke fruitbomen die geschikt zijn voor het balkon zoals appels, kersen, pruimen en peren. In tegenstelling tot soortgenoten in de tuin groeit een zuilvormige fruitboom heel langzaam en blijft hij heel smal. Een zuilpeer of zuilkers kan tot 2,5 meter hoog worden en kan daardoor ook als privacyscherm worden gebruikt. In het voorjaar ontwikkelen de bomen bovendien prachtige bloemen! Zuilvormige fruitbomen worden bij voorkeur in een grote pot aangeplant zodat ze niet kunnen omvallen bij harde wind.

Tip : controleer om de twee tot drie jaar of je zuilvormige planten een nieuwe pot nodig hebben. De vaste planten dienen uiterlijk om de vier jaar in een portie verse potgrond te worden verplant.

Naast diverse groente- en fruitsoorten in potten kan je natuurlijk kiezen voor verschillende kruiden : van basilicum over rozemarijn tot bieslook. Heb je dus nog enkele vrije plekjes op je balkon, plant dan gewoon een paar kruiden! Kruiden blijven in principe vrij klein en compact zodat ze probleemloos in een pot of bloembak kunnen worden gekweekt. De roodbladige basilicum “Magic Blue”, die veel bijen aantrekt voor bestuiving, is een echte streling voor het oog. Peterselie, rozemarijn, oregano, kerriekruid, tijm of bieslook zijn heerlijke keukenkruiden. Daarnaast zijn salie, pepermunt en kamille als geneeskrachtige planten tegen verkoudheid een prima aanvulling in de huisapotheek. Ze kunnen ook worden verwerkt in een kruidenthee.

Wist je trouwens dat je sommige planten op het eerste gezicht als bloem zou zien, maar eigenlijk heerlijke kruiden zijn? Denk maar aan het Citrusafrikaantje en de klimkers. De kleurrijke bloemen van de planten kan je gebruiken voor desserten of hartige gerechten. Echte lavendel betovert niet alleen bijen en vlinders met haar heerlijk geurende bloemen, maar kan - spaarzaam gedoseerd - een breed scala aan gerechten op smaak brengen, van cheesecake tot filet. Bovendien kan lavendel (net zoals rozen of eucalyptus) worden gebruikt voor badzout, geurkaarsen of lichaamsoliën. Zo heb je niets om van te snoepen, maar wel andere leuke toepassingen voor de lekker geurende plant.

Heel wat fruitbomen of bessenstruiken kan je in het vroege voorjaar op je balkon aanplanten. Toch moet je altijd rekening houden met het weer. Bij strenge vorst raden we je aan om de planten wat langer binnen voor het raam te laten staan. Vooral bloeiende fruitplanten hebben wat extra verzorging nodig. De bloemen zijn namelijk vaak erg vorstgevoelig, ook al wordt de boom zelf als winterhard beschouwd. Als het gaat vriezen tijdens de bloeiperiode, is het beter om de fruitboom binnen te zetten. Om nog steeds te kunnen uitkijken naar een rijke oogst, moet je de bestuiving in eigen handen nemen en de bloemen voorzichtig met een borstel deppen.

Terwijl tuinbonen, knolgewassen (vb. pastinaak of wortel) en verschillende soorten bladgroenten in het vroege voorjaar in het tuinbed kunnen worden gezaaid, mogen andere groenten zoals tomaten, komkommers of paprika’s pas ne de laatste nachtvorst worden uitgeplant.

Als de temperaturen in april al zonnig en warm zijn, kan je de balkongroenten natuurlijk vroeger naar buiten verhuizen. Zet de planten in eerste instantie bij warm maar bewolkt weer buiten. Hierdoor krijgen ze de kans om langzaam te wennen aan de nieuwe omgeving. ’s Nachts, als het weer koeler wordt of als er zelf vorst wordt aangekondigd, kan de je planten gewoon terug naar binnen halen. Als je je paprikaplant meteen in de volle zon zou plaatsen, zou de balkongroente last kunnen krijgen van zonnebrand.

Tip : als je vorstgevoelige groenten wilt voorzaaien, dan doe je dit bij voorkeur op een lichtrijke, warme vensterbank. Voor de exacte periode verwijzen we je graag naar onze zaaikalender.