Frequente zoektermen

Verkooppunten
compo image
  1. COMPO
  2. Advies
  3. Inspiratie
  4. Van de tuin tot op het bord
  5. Kwarkdessert met pruimenroom en roggebrood

Licht zomerdessert met regionale ingrediënten

Kwarkdessert met pruimencrème en roggebrood

Pruimen kan je invriezen maar daarbij moet je ze eerst halveren en ontpitten. Dit is al de meest complexe stap bij de bereiding van ons luchtig pruimendessert. Daarbovenop komt nog een kwarkcrème en roggebrood. Ideaal voor de nazomer!

compo image

Ingrediënten voor 4 dessertglaasjes

  • 150 g pruimen
  • 50 ml cranberrysap
  • 50 g mengsel van kaneel en suiker
  • 250 g kwark
  • 1 beker room
  • 1 pakje slagroomversteviger
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 4-5 sneetjes roggebrood
  • 50 g boter
  • 2-3 eetlepels suiker

Bereiding van het dessert

Eerst het hartige gedeelte : verkruimel het roggebrood in gelijkmatige kleine stukjes. Smelt vervolgens de boter in een kleine pan en rooster de kruimels met 2-3 eetleepels suiker. Terwijl het roggebrood afkoelt, kan je de kookplaat vrijmaken en een kleine steelpan nemen. Laat de pruimen, het cranberrysap en het mengsel van suiker en kaneel gedurende 10 tot 20 minuten koken met gesloten deksel.

Nu is het tijd om de kwarkroom te bereiden. Klop hiervoor eerst de room met de roomversteviger en de vanillesuiker stijf. Roer vervolgens de kwark krachtig door zodat deze zich beter zal vermengen. Spatel vervolgens het vanillemengsel door de kwark. Eens alle ingrediënten zijn afgekoeld, kunnen ze in laagjes in de dessertglaasjes worden aangebracht. Bedek bovenaan met een lepel pruimencrème zodat alles gelijkmatig doordrenkt is.

Pruimenboom in de tuin

Wil je volgend jaar genieten van pruimen uit eigen tuin? Hier vind je alle informatie over de aanplanting en de verzorging van pruimenbomen.

Lees meer

Delen

Blijf op de hoogte

ABONNEER JE OP DE COMPO-NIEUWSBRIEF

Ontvang seizoensgebonden plantenverzorgingstips en inspiratie voor je tuin, gazon, planten, decoratie en zo veel meer via onze nieuwsbrief.

 

BEDANKT VOOR JE REGISTRATIE !

 

Je ontvangt binnen enkele ogenblikken een bevestiging via e-mail. Om je registratie te bevestigen, hoef je enkel nog te klikken op de link in de e-mail.

Gelieve je e-mailaders in te vullen.

Gelieve het vakje aan te vinken om toe te stemmen met de Privacy Policy.

compo image

COMPO. Mooie planten zonder moeite.

Heb je twee linkerhanden of heb je groene vingers? Samen zorgen we voor een groenere levenskwaliteit !

Volg COMPO op :

Tot je dienst