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Fertiliser une plante - le grand spécial "engrais" | COMPO

Engrais minéral, engrais organique pour rosiers, engrais spécial pour hortensias : en se promenant dans une jardinerie, on se pose un certain nombre de questions : pourquoi utiliser un engrais en plus ? Le compost ou le marc de café ne suffisent-ils pas ? Et que signifient organique et minéral ? Pour y voir plus clair, nous vous montrons quels éléments nutritifs sont importants pour les plantes et quels sont les différents formats d'engrais.

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Qu’entend-on par engrais ?

Par engrais, nous entendons tout d'abord toutes les matières utilisées pour fournir des nutriments supplémentaires aux plantes. En effet, en plus de l'eau, de l'air et de la lumière du soleil, les plantes du jardin et celles du balcon ont besoin d'une multitude d'éléments nutritifs différents provenant du sol pour pousser et produire des fleurs et des fruits. L'engrais peut être épandu sous forme de matière organique comme le compost, l'humus de bovins, le fumier de cheval ou sous forme minérale comme « engrais artificiel ».

Pourquoi les plantes ont-elles besoin d'engrais ?

Sans nutriments, rien ne va plus, c’est valable pour les humains, mais aussi pour les plantes. Dans la nature, les parties des plantes qui sont mortes et les animaux morts sont décomposés par les organismes vivant dans le sol, ce qui libère des nutriments que les plantes peuvent ensuite absorber.

Mais pour les plantes en bacs sur la terrasse et le balcon, cette part de matière organique naturelle est faible. Les nutriments importants, nécessaires à la formation des feuilles et des fleurs, ont aussi tendance à disparaître du sol des jardins au fil du temps. Ce n’est que lorsque la plante perd ses feuilles à l’automne ou dépérit totalement, que ces nutriments sont à nouveau disponibles dans le cycle des matières. Mais si l'on retire l’herbe des tontes, les tailles d'arbustes, les feuilles ou les parties mortes des plantes, on prive le cycle de la matière de ses éléments nutritifs. Ceci dit, une fertilisation uniquement à base de feuilles mortes ou de tontes de gazon serait déséquilibrée, car les matières premières sont certes riches en azote, mais pauvres en autres éléments nutritifs. Elles ne peuvent donc pas couvrir tous les besoins des plantes en nutriments.

Pour avoir des plantes saines et vigoureuses, il faut donc veiller à une fertilisation équilibrée. Il en va exactement de même que pour votre propre alimentation : tous les nutriments doivent être disponibles pour garantir une croissance optimale. Un nutriment ne peut pas se substituer à un autre.

De quels nutriments les plantes ont-elles besoin pour pousser ?

L'un des nutriments les plus importants pour les plantes est l'azote. Il s’agit d’un composant élémentaire de différents acides aminés, acides nucléiques ou enzymes qui participe à la photosynthèse. L'azote est nécessaire en quantités relativement importantes. C’est donc ce que l’on appelle un nutriment essentiel ou macronutriment. Le phosphore et le potassium sont d'autres éléments nutritifs essentiels. Le magnésium, le soufre et le calcium complètent la liste des macronutriments. On les appelle aussi des nutriments secondaires.

Outre ces six macronutriments, il existe également des micronutriments. Ces oligo-éléments sont des substances nutritives pour les plantes qui sont certes importantes pour la plante, mais dont elle a besoin en moindre quantité. Scientifiquement parlant, il existe huit micronutriments : le fer, le zinc, le manganèse, le nickel, le molybdène, le chlore, le bore et le cuivre. Chacun d'eux est essentiel pour au moins une fonction de la plante et ne peut être remplacé par un autre nutriment.

Pour finir, il y a aussi les nutriments utiles, qui sont importants pour la croissance de la plante, mais qui n'entraînent pas la mort de la plante en cas de carence. Il s'agit par exemple du sodium, du sélénium ou du silicium.

Les nutriments essentiels

Leurs fonctions

Les symptômes en cas de carence

L’azote (N)

Participe aux processus métaboliques les plus divers ; assure la croissance végétative

Symptômes en cas de carence : une croissance qui stagne, des feuilles jaunes, des pointes de feuilles brunes, des parties de la plante qui meurent

Phosphore (P)

Favorise la formation des fleurs et des fruits, assure un bon développement des racines, renforce le système immunitaire de la plante

Symptômes en cas de carence : une croissance anormalement lente, des racines faibles, une absence de floraison, des feuilles partiellement teintées de rouge, une tolérance moindre au gel

Potassium (K)

Participe à la formation des tissus végétaux et à différents processus métaboliques, renforce la résistance des plantes au gel, à la chaleur et aux parasites, améliore l'équilibre hydrique, assure un arôme plus intense des fruits.

Symptômes en cas de carence : des fissures et décoloration des fruits, une tolérance moindre au gel, une plus grande sensibilité aux maladies, par ex. au mildiou de la tomate et de la pomme de terre

Magnésium (Mg)

Important pour l'absorption du phosphore, il participe à la formation de la chlorophylle, assure des feuilles d'un vert intense, augmente la croissance végétative, assure un arôme intense aux fruits

Symptômes en cas de carence : des taches claires sur les feuilles, un jaunissement des feuilles, la chute des feuilles

Calcium (Ca)

Favorise la résistance des tissus, assure la stabilité des parois cellulaires, augmente la capacité de la plante à supporter le stress.

Symptômes en cas de carence : des fleurs atrophiées, des bosses/taches brunes sur les fruits (pourriture de l'extrémité des fleurs)

 

Soufre (S)

Participe à la formation d'enzymes, au métabolisme des protéines et à la croissance des plantes ; important pour la valorisation de l'azote ; augmente la résistance, élémentaire pour l'arôme des fruits

Symptômes en cas de carence : des feuilles plus claires, un jaunissement des nervures, un ralentissement de la croissance

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Vous avez découvert une carence en nutriments? - C’est déjà ça !

Votre plante présente une croissance atrophiée ou des feuilles jaunes ? C’est dû généralement à une carence en nutriments. Vous pouvez y remédier rapidement en utilisant le bon engrais. Même des cures revitalisantes peuvent rapidement remédier à la situation. Elles ne remplacent toutefois pas un apport régulier en nutriments.

Si vous oubliez souvent de fertiliser, vous pouvez utiliser un engrais longue durée de plusieurs mois. Les bâtonnets d'engrais sont également très pratiques, notamment pour les plantes d'intérieur ou sur le balcon. Il suffit de planter ces bâtonnets dans le sol, où ils libèrent en continu des substances nutritives pendant deux à trois mois.

Toutefois, une carence en nutriments n'est pas toujours due à un faible apport en nutriments. Les sols de jardin contiennent souvent du phosphore. L'absorption de phosphate dépend toutefois fortement de la nature du sol. Un sol humide ou compact, avec un pH bas, offrira de très mauvaises conditions pour un bon apport en phosphore. Venir enrichir ce type de sol avec des engrais à forte teneur en phosphate serait dans ce cas contre-productif. Au lieu de cela, il est préférable d'ameublir le sol, de l'enrichir en humus et de le chauler. Il est donc préférable de faire une analyse de sol et de mesurer le pH dans votre jardin avant de risquer de le surfertiliser.

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Les différences entre les engrais pour plantes

Les engrais pour plantes peuvent varier en termes de format, de production ou de composants. Il existe par exemple des engrais solides, par exemple sous forme de pellets ou de granulés à épandre, et des engrais liquides, que l’on mélange à l’eau d’arrosage.

En outre, il est possible de choisir entre des engrais instantanés à action rapide et des engrais longue durée à action lente : alors que les premiers mettent immédiatement leurs nutriments à la disposition des plantes, les seconds les libèrent progressivement. Les engrais longue durée sont particulièrement recommandés pour la fertilisation principale au printemps, tandis que les engrais instantanés à action rapide sont davantage utilisés en cas de carence aiguë en éléments nutritifs, notamment lorsque l'utilisation d'un engrais longue durée n'est plus envisageable en raison de la saison.

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Engrais minéraux ou organiques

Une autre distinction importante entre les engrais se fait sur la base de leur composition chimique. On distingue les engrais minéraux et organiques ainsi qu’une variante mélangeant les deux :

1. Les engrais organiques

Les engrais organiques sont composés de matières végétales ou animales telles que des coques de cacao, des pépins de raisin, de la poudre d'os, du fumier de cheval, de la poudre de corne ou de la mélasse de canne à sucre. De nombreux engrais organiques sont proposés sous forme de pellets pratiques, d'autres existent sous forme liquide.

Une fois l'engrais incorporé dans le sol, les micro-organismes décomposent les matières organiques. Ils libèrent ainsi des nutriments qui sont désormais à la disposition des plantes. Cette transformation des matières organiques en éléments nutritifs disponibles pour les plantes est un processus lent, doux et naturel, également appelé minéralisation. La vie du sol est activée et la formation d'humus est favorisée.

Conseil : pour que les micro-organismes puissent agir, le sol doit être suffisamment humide et chaud. Ce qui signifie : si le sol est desséché, les micro-organismes ne sont pas actifs. Il faut donc veiller à l'humidité du sol, surtout pendant les journées chaudes, et bien l'arroser. En outre, il est fortement déconseillé d’épandre de l'engrais organique lorsqu'il fait trop froid et que les organismes vivants du sol ne sont pas actifs. La période optimale pour les engrais organiques commence en mars et se termine vers novembre, selon les conditions météorologiques.

Les engrais organiques existent souvent sous forme d'engrais longue durée, qui libèrent leurs substances nutritives en continu pendant plusieurs mois et alimentent les plantes sur une plus longue période.

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2. Les engrais organo-minéraux

De nombreuses matières organiques telles que la poudre de corne ou la poudre d'os sont surtout connues comme engrais azotés. Pour apporter également tous les nutriments importants aux plantes, les engrais organiques sont enrichis d’autres nutriments. Ce sont les engrais organo-minéraux.

Or, certains composants des engrais minéraux, comme le calcium ou le soufre, sont présents dans la nature et n’ont pas besoin d’être transformés. De nombreux engrais organo-minéraux sont donc composés à 100 % de matières premières naturelles.

3. Les engrais minéraux

Les engrais minéraux contiennent des éléments nutritifs sous forme de sels minéraux. Les substances nutritives sont mélangées aux sels en quantités définies avec précision et parfois immédiatement disponibles pour les plantes. Les sels se décomposent sous l’effet de l’humidité du sol de sorte que les plantes peuvent immédiatement y puiser les nutriments dont elles ont besoin. Les engrais minéraux sont donc des fournisseurs d'énergie particulièrement rapides qui peuvent être parfaitement adaptés aux besoins de la plante.

Outre les engrais minéraux à action immédiate, il existe également des engrais minéraux à libération prolongée. Ces engrais libèrent leurs nutriments en continu sur une longue période (en règle générale trois à six mois) et accompagnent les facteurs de croissance naturels que sont la chaleur et l’eau.

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Engrais simples ou composés

De nombreux engrais contiennent au moins deux éléments nutritifs. On appelle ces engrais des engrais composés. Beaucoup d'entre eux sont des engrais complets, également appelés engrais NPK. Cela signifie qu'ils contiennent les trois principaux éléments nutritifs des plantes, à savoir de l’azote (N), du phosphore (P) et du potassium (K). Certains d'entre eux sont également enrichis d'autres macronutriments ou oligo-éléments.

L’engrais pour plantes COMPO Complete est par exemple un engrais NPK qui réunit pour la première fois tous les macronutriments importants ainsi que des oligo-éléments. Il s’agit d’un complexe adapté à toutes les plantes à fleurs et plantes vertes, dans le jardin comme sur le balcon.

Il existe également des engrais composés qui ne contiennent par exemple que de l'azote et du potassium.

COMPO Engrais Liquide Complete
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Engrais universel ou engrais spécial

En général, la plupart des espèces végétales qui poussent dans votre jardin ont besoin des mêmes nutriments, parfois même en quantités similaires. Vous pouvez donc miser ici sur des engrais universels classiques.

Pour certaines plantes, il est toutefois préférable d'utiliser des engrais spéciaux. Ainsi, les tomates et autres légumes-fruits très gourmands ont besoin d'une grande quantité d'azote, de potassium et de calcium. En revanche, les plantes de terre de bruyère comme les myrtilles, les rhododendrons ou les hortensias ne supportent pas un apport supplémentaire d'engrais calcique : l'arrosage avec de l'eau du robinet calcaire leur est en effet déjà néfaste à long terme. Une fertilisation avec un engrais spécial à base de calcium ne leur serait donc pas bénéfique.

Si vous voulez profiter d'une belle floraison ou d'une récolte abondante et de plantes qui durent longtemps, il est donc préférable d'utiliser des engrais pour plantes spécifiques à chaque type de plante.

Quel est le meilleur moment pour fertiliser ?

Voici une ligne directrice importante à laquelle vous pouvez vous référer : ne fertiliser que pendant la phase de croissance et de floraison. Si les plantes sont en phase de repos ou sur le point de l'être, il n'est pas recommandé de leur donner de l'engrais. Ainsi, de nombreuses plantes produisent sans cesse de nouvelles pousses en cas de fertilisation continue, mais celles-ci ne durcissent pas correctement, ce qui les rend particulièrement sensibles au gel.

Par conséquent, pour toutes les espèces végétales, la règle d’or est la suivante : il faut en finir avec la fertilisation à base d'azote au plus tard à la mi-août. Pour les arbustes, les plantes vivaces et autres plantes pérennes, vous pouvez par contre utiliser un engrais d'automne à forte teneur en potassium. Le potassium assure la stabilité et l'épaisseur des parois cellulaires et protège ainsi mieux les plantes en cas de fortes gelées.

Conseil : pour les plantes à floraison hivernale comme la rose de Noël ou la violette d'hiver, une fertilisation azotée est également nécessaire pendant la saison sombre, car ces plantes se trouvent dans leur phase de floraison et de croissance pendant l'hiver.

Comment apporter cet engrais ?

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    Engrais solides

    Les engrais pour le sol ou les engrais solides sont incorporés sur ou dans le sol. Ces engrais solides existent par exemple sous forme de pellets ou de bâtonnets d'engrais pratiques. Répartissez l'engrais le plus uniformément possible dans la terre. Arrosez ensuite copieusement.

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    Engrais liquide

    L'engrais liquide doit être agité avant l'utilisation. Ajoutez ensuite l'engrais à l'eau d'arrosage. La solution d'engrais pénètre particulièrement bien dans le sol lorsque la terre est déjà légèrement humide. Sur un sol desséché, l'absorption des nutriments est plus difficile.

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    Engrais foliaires

    Les engrais foliaires sont pulvérisés sur les feuilles afin que les nutriments soient absorbés par les feuilles. Ces engrais foliaires sont particulièrement appréciés pour la fertilisation des plantes d'intérieur, car leurs substances nutritives agissent directement sur les feuilles et leur donnent une couleur verte intense. Lors de l'application avec un pulvérisateur d’engrais foliaire, les feuilles doivent être sèches afin d'éviter tout effet de dilution. Il est également fortement déconseillé de vaporiser en plein soleil afin d'éviter les brûlures.

5 conseils pour la fertilisation

Les cinq conseils suivants vous aideront à fertiliser correctement les plantes afin qu'elles puissent bien absorber les substances nutritives :

  1. choisissez un jour sans vent, couvert et sans pluie pour fertiliser.
  2. Si la terre est déjà très sèche parce qu'il n'a pas plu depuis longtemps, il est conseillé d’arroser les plates-bandes avant de fertiliser.
  3. Arrosez copieusement après la fertilisation. Si vous utilisez des engrais liquides, l'engrais est déjà administré avec l'eau d'arrosage.
  4. Le meilleur moment de la journée est le début de la matinée ou le début de la soirée.
  5. Ne fertilisez pas pendant les heures du midi, lorsque le soleil brille particulièrement fort.

À quelle fréquence faut-il fertiliser les plantes ?

D'une manière générale, on peut retenir que les engrais solides peuvent généralement être ajoutés directement dans le trou de plantation lors de la plantation ou être incorporés à la terre pour la fertilisation principale annuelle au printemps. Les engrais liquides sont idéaux si l'on souhaite fertiliser les plantes au cours de la saison de jardinage.

Selon le type de plantes et les besoins, la régularité peut varier de deux fois par semaine à une fois par mois. Ainsi, les légumes dits gourmands, comme les tomates ou la pastèque, auront besoin de beaucoup plus d'éléments nutritifs que les légumes moyennement ou faiblement gourmands comme la carotte, le radis ou le basilic.

Alternatives : le marc de café comme engrais ?

Effectivement, le marc de café ou les coquilles d'œufs contiennent différents nutriments. Toutefois, si l'on se contente de fertiliser avec du marc de café, on court le risque de ne pas nourrir correctement la plante. Le marc de café contient certes beaucoup d'azote, mais très peu de potassium ou de phosphore. Les coquilles d’œuf contiennent essentiellement du calcium. Donc, si vous avez des plantes qui aiment le calcaire, vous pouvez sans problème incorporer les restes de votre œuf du matin dans la terre. Toutefois, ces deux alternatives ne sont pas optimales pour une alimentation équilibrée. Certaines plantes sont même sensibles à une surfertilisation en calcaire (calcium) ou en azote. Nous vous déconseillons donc de verser le marc de café que vous obtenez chaque matin dans les pots de vos plantes d'intérieur.

Troisième alternative : le compost. Si vous compostez vos déchets de légumes, feuilles mortes ou déchets de tonte, vous pouvez utiliser le compost ainsi obtenu comme engrais de base pour vos plantes de jardin. Le compost peut améliorer la structure du sol et assurer une vie active dans le sol. La teneur en nutriments peut varier en fonction des éléments qui composent le compost. Par exemple, si votre compost ne contient que des déchets verts de votre jardin, il contiendra généralement moins de nutriments que le compost contenant des déchets biologiques. Cependant, de manière générale, la quantité de nutriments disponibles pour les plantes est faible. Les plantes à forte croissance, en particulier, ont besoin de beaucoup plus de nourriture. Certaines plantes comme les rhododendrons ou les hortensias, qui ont besoin d'un sol acide et pauvre en calcaire, ne supportent pas non plus l'apport de compost, car celui-ci entraîne en général une augmentation du pH.

Le compost est donc un excellent complément et un bon moyen d'améliorer le sol. Mais il ne remplace pas un apport équilibré en nutriments.

Quel engrais pour quelle plante ?

Comme vous l'avez appris dans les paragraphes précédents, il existe une multitude d'engrais différents. Afin que vous puissiez choisir le produit adéquat lors de votre prochaine visite en jardinerie ou magasin de bricolage, nous avons réuni ici un petit aperçu des différents engrais en fonction des plantes à fertiliser.

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