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- Carré potager en automne : prolongez vos récoltes
Voici comment prolonger vos récoltes par une planification judicieuse
Carré potager en automne
L’été tire déjà à sa fin et avec elle la plus belle saison au potager. Ce n’est pas parce que les jours raccourcissent à nouveau que vous devez renoncer à votre propre récolte. De nombreuses espèces prospèrent encore en saison froide dans un carré potager. Nous vous les dévoilons ici et vous indiquons les précautions à prendre.
La culture de ces variétés réussit bien à l’automne
Vous disposez à nouveau de place dans votre carré potager, après les récoltes d’été ? Super, car les légumes d’automne, ainsi que les variétés rustiques et celles à croissance rapide s’y trouvent vraiment bien. Les carottes, le fenouil et certaines variétés de choux et de salades comme les brocolis, les choux de Bruxelles et choux frisés, la mâche, la roquette ou encore les épinards conviennent parfaitement. Par ailleurs, les radis, betteraves rouges et poireaux font aussi bonne figure dans un carré potager. Il est préférable de semer ou d’installer de jeunes plants en juillet ou en août. Selon la météo, vous pouvez encore agrémenter votre carré potager avec de nouvelles espèces jusqu’à septembre. Dans ce cas, il faut impérativement choisir des jeunes plants que vous pourrez encore récolter avant les premières fortes gelées.
Profitez aussi à l’automne des avantages du carré potager
À l’inverse d’un potager en pleine terre où les températures du sol baissent rapidement à l’automne, les plantes installées en hauteur sont mieux protégées contre les assauts du froid. Un carré potager permet de profiter plus longtemps des salades et épinards, car la cueillette exclusive des grosses feuilles du bas favorise la repousse de nouvelles feuilles au-dessus. Vous disposez ainsi à l’automne de légumes toujours frais à table. Autre avantage : les différentes couches du carré potager fonctionnent comme un drain, de sorte à permettre à l’eau de pluie de s’évacuer plus rapidement, prévenant ainsi toute formation d’humidité stagnante.
Notre conseil COMPO
Les feuilles et les déchets de jardin à l’automne conviennent idéalement comme couche de protection dans un carré potager !
Condition préalable essentielle à une croissance optimale : un bon climat
À un moment ou un autre, il fera de toute façon trop frais dans le carré potager, même pour les plantes les plus tolérantes au froid. Si vous ne disposez pas d’un châssis, vous pouvez protéger vos plantes de l’humidité par un film. Un non-tissé procure un climat plus chaud, en cas de gelées. Aérez suffisamment durant la journée pour éviter toute formation de maladies cryptogamiques et récoltez uniquement lorsque les températures sont positives. Les seules variétés de légumes supportant bien le gel, voire en ayant besoin pour déployer tous leurs arômes, sont les choux de Bruxelles et les choux frisés. Pour toutes les autres espèces, la règle est de ne jamais les récolter gelées.
Tassement des couches dans le carré potager : Que faire ?
C’est précisément au cours des deux premières années après sa création, que les couches dans le carré potager se tassent nettement durant l’été. Ce n’est pas grave, car cela prouve le travail du compost, responsable de l’apport de nutriments et de chaleur dans le carré potager. Le remplissage d’un carré potager s’est fortement tassé durant l’été et vous avez malheureusement manqué la date des semis d’automne ? Alors, profitez de l’automne pour faire une cure de régénération. Incorporez un peu de compost dans votre carré potager et laissez-le simplement travailler durant tout l’hiver. Au printemps, il suffira de rajouter un peu de terreau pour (carré) potager afin de disposer d’une base idéale pour les plantations.
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