| KRUIDENLEXICON |
 |
Kruid
|
|
Een-jarig
|
|
Twee-jarig
|
|
Meer-jarig
|
|
Kiemduur (dagen)
|
|
Medische troeven
|
|
Toepassingen
|
|
|
| |
|
Basilicum |
|
*
|
|
|
|
|
|
10 - 14
|
|
Smaakbrenger; bij nervositeit, slapeloosheid,
verkoudheid, nierklachten, maag- en darmklachten
|
|
Kruidensauzen, salades, kruidenboter, vlees (niet
meekoken)
|
|
|
| |
|
Dille |
|
*
|
|
|
|
|
|
14 - 21
|
|
Kalmerend, smaakbrenger; bij maagkrampen,
slaapstoornissen, winderigheid
|
|
Mayonaise, salades, azijn, vruchten, tomaten,
visgerechten, kwark, rouwkost, dillesoep, zaadjes voor thee (niet
meekoken)
|
|
|
| |
|
Oregano |
|
|
|
|
|
*
|
|
14 - 21
|
|
Maagversterkend, smaakbrenger, bevordert de
spijsvertering; thee bij verkoudheid, infectie van de luchtwegen en
astma
|
|
Tomaten, vlees, kaas, soep, groenten, pizza
(steeds meekoken)
|
|
|
| |
|
Peterselie |
|
*
|
|
*
|
|
|
|
15 - 24
|
|
Smaakbrenger, bevordert de spijsvertering,
diuretisch, bij nier- en blaasaandoening en reuma
|
|
Soep, sauzen, salades, aardappelen (niet
meekoken)
|
|
|
| |
|
Rozemarijn |
|
|
|
|
|
*
|
|
20 - 28
|
|
Smaakbrenger, tegen chronische huiduitslag,
bij lage bloeddruk; thee werkt kalmerend, goed voor hart en
bloedsomloop |
|
Topjes en bladeren voor vlees-, grill-,
aardappel- en groentegerechten; ook voor kruidenwijn en
kruidenthee
|
|
|
| |
|
Bieslook |
|
|
|
|
|
*
|
|
14 - 16
|
|
Smaakbrenger, bevordert de spijsvertering, bij
hoge bloeddruk, tegen bloedarmoede
|
|
Soep, sauzen, kwark, vlees, eieren,
aardappelgerechten
|
|
|
| |
|
Tijm |
|
*
|
|
|
|
*
|
|
12 - 15 |
|
Tegen slijm en krampen; thee bij maag-, darm- en
galklachten, bronchitis; uitwendig bij slecht genezende wonden
|
|
Jonge takjes voor kwark, vlees- en
groentegerechten, pizza, champignons, sauzen (meekoken), thee,
badproducten
|
|
|
| |
|
Dragon |
|
|
|
|
|
|
|
10 - 14
|
|
Verlicht reuma, bevordert de spijsvertering en
galdoorstroming; stimuleert de nierwerking
|
|
Salades, kwark, soep, sauzen, gevogelte,
kruidenazijn, kruidenwijn, kruidenboter; thee (meekoken)
|
|
|
| |
|
Marjolein |
|
*
|
|
|
|
*
|
|
18 - 28
|
|
Kalmeert de zenuwen, tegen slijm, bij astma, bij
zweren, maagkrampen, loopneus, catarre, bloeddrukklachten
|
|
Tomatensaus, gevogelte, varkensvlees, worst,
aardappelen, pizza, rauwkost
|
|
|
| |
|
Munt |
|
|
|
|
|
*
|
|
12 - 16
|
|
Pijnverlichtend, bij maag- en darmziekten, bij
ziekten van de ademhalingswegen, hartziekten, klachten van de
bloedsomloop
|
|
Vers geplukt in kleine hoeveelheden voor sauzen,
soep, rauwkost, kwark, eieren, drankjes, kruidenazijn, kruidenwijn,
thee, badproducten
|
|
|
| |